选饭店开张吉日，很多人会参考农历黄历的开市宜忌，这是最基础的传统方法，黄历上标注“宜开市”的日子，通常被认为适合新店铺开业，不用完全迷信，但能给创业者心理上的安心感，还要注意避开和店主生肖相冲的日子，比如店主属虎，就避开冲猴的日子，这类日子被认为会影响新店的气场，之前有个开粤菜馆的老板，一开始选了冲自己生肖的日子，后来听朋友建议改了,开业后生意确实比预期顺很多。
选吉日不能只看传统，还要结合实际客流情况，比如选周六或者法定节假日的前一天，这类日子大家休息，出门逛街吃饭的人多，能带动开业当天的人气，有个开社区火锅店的老板，选了周六开业，提前三天在周边小区发了满减优惠券，当天的客流量比他预估的多了近三成，还吸引了不少回头客，还要看周边商圈动态，如果附近商场有促销活动，选和这类活动同一天的日子，能共享客流,吸引更多陌生顾客进店。
选吉日还要避开一些特殊日子，比如当地的大型庙会、祭祀日，或者极端天气日，去年有个开烧烤店的老板，一开始选了当地庙会当天开业，结果当天大部分人都去赶庙会，店里只来了五桌客人，氛围特别冷清，后来他调整到庙会结束后的第一个周六，当天客流直接翻了三倍，暴雨、暴雪这类极端天气也不适合开业，会影响顾客到店意愿，还要避开店铺装修刚完成的日子，最好等异味散尽后再开业,让顾客进店更舒适。
选饭店开张吉日，既要参考传统宜忌和生肖冲煞，也要结合客流规律、商圈动态和当地实际情况，避开特殊日子与极端天气，这样选出来的日子，既符合传统吉利的说法，又能保证开业当天有足够人气，还能让顾客体验更舒适,为饭店后续经营打下扎实的基础。